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Eure Lieblings Rezepte

Weltrohkosttag 2017 - Online Kongress vom 21. bis 29. Juni 2017

Weltrohkosttag 2017 - Online-Kongress:

Vom 21.-29. Juni 2017 findet der diesjährige Weltrohkost-Online-Kongress statt.

Initiiert von Stefan Hiene, Kevin Heckmann und Ingo Lienemann werden 22 Experten rund um das Thema Rohkost befragt. Jeden Tag gibt es einige spannende Interviews Online. Lieber Stefan, Kevin und Ingo: Danke für die Organisation!

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Apfel-Torte...

Gezaubert in: 

Eine meiner "Fachberater für holistische Gesundheit"-Kolleginnen hat mir letztens ein tolles Apfel-Torten-Rezept gezeigt - da hab ich ihr gesagt "klingt toll - aber in rohvegan wäre es NOCH besser" - sie sagte, ich solle doch ein entsprechendes Rezept kreieren --- voilà - hier ist es:

Du brauchst - für ca. 3 Patisserie-Ringe à 7 cm Durchmesser - am besten alles in Bio-Qualität:

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Mein Wochenende in der Lueneburger Heide im Demeter Naturhotel Spoektal

Einen Tag nach der Veggieworld in Wiesbaden bekam ich mein Geburtstags-Geschenk eingelöst: es ging mit einigen lieben Freunden von mir in die Lüneburger Heide ins Demeter zertifizierte Naturhotel Spöktal. Es ist das erste Mal seit meiner Umstellung auf Rohkost, dass ich tatsächlich OHNE eigene Verpflegung auf Reisen gegangen bin, da ich ja wusste, dass mich Bio bzw. Demeter Produkte mit Sinn und Verstand erwarten werden. Allein DAS war ein tolles Gefühl!!

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Seminare mit mir am Buchweizenberg in Solingen

Es ist soweit - ich freue mich riesig, Euch meine ersten Seminare anbeiten zu können: 

Am renommierten Buchweizenberg in Solingen im "Naturheilzentrum Buchweizenberg" von Jean-Claude Alix könnt Ihr mit mir zusammen in die wundervolle Gourmet-Rohkost reinschnuppern - die Technik erlernen - die Geschmacksexplosionen kennenlernen - Gaumenfreuden pur - und all das in Bio-Qualität und Zell-Verfügbar.

Komplett VEGAN - ZUCKERFREI - GLUTENFREI.

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Deutschland-Flaggen Bowl...

Gezaubert in: 

... aus gegebenem Anlass gibt es heute ganz besondere grüne Smoothie-Bowls: Heute spielt in der EM Deutschland gegen die Ukraine - also habe ich die Bowls mit den jeweiligen Flaggen versehen und bin gespannt, wer heute gewinnt... Geschmacklich finde ich jedenfalls beide topp ;-)

Du brauchst - für 2 Smoohtie-Bowls - am besten alles in Bio-Qualität:

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Torte à la Snickers

Gezaubert in: 

Mandeln, Datteln, Erdnüsse, Schoki, Mandelpüree... *Yummiiiii* Läuft Euch gerade auch das Wasser im Mund zusammen? Mir schon... Snickers, Twix (damals noch Raider!), Milka, Mars, Lion --- habe ich in meiner Kindheit in den 70-er und 80-er Jahren uuuunglaublich gerne gefuttert - daher ist es geradezu logisch, dass ich mir heutzutage eine roh-veganen Version einige dieser Süßigkeiten überlegt habe. Den Anfang macht: die sogenannte "Torte à la Snickers". Und los gehts:

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FrühlingsLust - 3 Gänge Frühlings-Menü

Die Sonne blinzelt immer häufiger unter den Wölkchen hervor - die Vöglein zwitschern wohlig - die Tage werden länger - der Frühling ist da *juhu* Das macht Lust auf ein schönes leichtes Frühlings-Menü - findest Du nicht auch? Schau mal, was ich mir für meinen ersten Newsletter als 3-Gänge-rawandsexy-Menü ausgedacht habe:


Vorspeise: Tomatencremesüppchen - gezaubert in ca. 20 Min.
 

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schneller Moehren Salat mit Stangensellerie

Gezaubert in: 

Manchmal muss es einfach schnell gehen… Leicht sein – und dabei positiv beschwingen. Oftmals sind die leckersten Gerichte die einfachsten. In der Einfachheit liegt ein himmlischer Genuss. Also habe ich diesen herrlichen Möhren-Salat kreiert – der in meinen Augen einen Genuss im Rohkost-Gourmet-Himmel darstellt.

Du brauchst – für 2 Portionen – am besten alles in Bio-Qualität:

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Pilzcremesüppchen mit Wurzelgemüse

Gezaubert in: 

Alle Suppenkasperl - aufgewacht: es gibt wunderbare und sexy Raw-Food Süppchen - ob als Creme-Süppchen, Eintopf oder à la Boullion - alles ist möglich... Sogar als Thai Curry - das stelle ich Euch an anderer Stelle vor.

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Zusammenarbeit von iss sinnvoll mit der Kochschule Duesseldorf

"Healthy Kitchen" - zusammen mit iss-sinnvoll und Chef-Koch Sven Stegner von der "Kochschule Düsseldorf" (Immermannstraße 50 / Düsseldorf) findet am 29.03.2017 um 19 h mein erster "Kochkurs" statt smiley

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Cashew-Bechamel-Sauce...

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Kennst Du Mitradeva Hoffstiepel? Bzw. den Youtube Kanal "MD Vegan"? Ich bin ein Fan von ihm und seinen Rezept-Ideen und lasse mich immer wieder gerne von seinen Kreationen inspirieren. Seine Bechamel-Sauce hat mir so zugesagt, dass ich sie direkt "à la RawAndSexy" interpretiert habe. Danke Mitradeva für diese wunderbare Idee smiley

Du brauchst - am besten alles in Bio-Qualität:

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Die Wurzel und RawAndSexy...

Seit 2014 bin ich Abonnentin von der Rohkost-Zeitung "Die Wurzel", die sich den Themen Rohkost, alternative Heilmethoden und ganzheitliche Lebensweisen rund um den Globus widmet. Sie erscheint vier Mal im Jahr. Die Artikel finde ich hochinteressant. Meistens widmet sich jede Ausgabe einem speziellen Thema.

Den Herausgeber der Zeitung, Michael Delias, habe ich auf der Rohvolution in Speyer 2016 kennengelernt. Seit Anfang 2017 erscheinen regelmäßig RawAndSexy-Rezepte in den Wurzel-Ausgaben.

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Blumenkohl Reis

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Die neue Wurzel-Ausgabe ist da - die Ausgabe 02/2018 - und in ihr ist wieder ein Rezept von mir - mein meeeega schneller meeeega leckerer meeeega gesunder Blumenkohl-Reis. Schau - er geht meeeega einfach - und bei sooo viel meeeega solltest Du ihn schnell kredenzen *lach* heart

Du brauchst – für ca. 2-4 Portionen (je nachdem ob als Beilage oder Hauptgericht) - am besten alles in bio Qualität:

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Erfrischender Detox-Drink

Gezaubert in: 

DER SOMMER IST ENDLICH DA... Juhu... Bei der HITZE kommt ein erfrischender, vitalisierender und mineralisierender Detox-Drink genau richtig daher... Den hat übrigens mein rawandsexy.de und iss-sinnvoll.de Partner Andi gezaubert - und was soll ich sagen - er schmeckt herrlich *yummiiiii* Erfrischt und versorgt unsere Zellen mit wertvollen Mikronährstoffen. 

Du brauchst - am besten alles in Bio-Qualität:

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Schoki-Kokos-Mousse

Gezaubert in: 

Kennst Du das:

es ist ein luftig leichter Sommer-Tag - Wochenende - Du hast nichts geplant - während Du überlegst, was Du Schönes machst, kommt ein Anruf eines Freundes, ob man sich spontan mit ein paar Leuten trifft - ob auf der Rheinwiese bei uns vor der Tür oder auf der Dachterrasse oder im Garten von Freunden - und jeder bringt geschwind etwas zu futtern mit...

WAS bringt man also auf die Schnelle mit?

Ich hätte da einen Vorschlag: eine wunderbar köstlich-schokoladige Schoki-Kokos-Mousse. Sie ist kinderleicht und gelingt immer.

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Zahnfreude-Bonbons

Heute gibt es ausnahmsweise mal keine Rohkost sondern Zahnfreude Bonbons, die im Ofen bei 140° C ca. 10 Min. erhitzt werden. 

ZAHNFREUDE - hierbei handelt es sich um Erythritol (Sugo) als Hauptsubstanz. Mehr zu Erythritol weiter unten bei Tipps und Infos...

Du brauchst für z.B. ca. 15 Bonbons mit Schoki-Geschmack - am besten alles in Bio-Qualität:

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Key Lime Pie

Meine köstlich cremige, rohvegane, getreidefreie und basenüberschüssige Version des legendären Key Lime Pie, zu der ich während meines letzten Urlaubs in Key West / Florida inspiriert wurde und die ich gestern meiner Freundin in Düsseldorf kredenzt habe.

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Wohlfuehlkost

Schaut mal vorbei bei der lieben Steffi Dächsel von www.wohlfuehlkost.de - hier habe ich ihr 5 Fragen zum Thema WOHLFÜHLEN beantwortet. Steffi ist wie ich Fachberaterin für holistische Gesundheit und hat so wie ich bei der Akademie der Naturheilkunde das Fernstudium absolviert. Wir sind sozusagen Kolleginnen. Außerdem ist Steffi Entspannungs-Pädagogin - gibt also auch Workshops zum Thema Muskelentspannung, Stressbewältigung, Achtsamkeit etc.  

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rohes Sauerkraut - mit Mandelpüree und Chili

Gezaubert in: 

Sauerkraut ist himmlisch - ich mochte es schon als kleines Kind. Roh - gekocht - gebraten - morgens - mittags - abends - ganz egal - immer, wenn meine Mutter Sauerkraut gemacht hat, hab ich mich wahnsinnig gefreut und mir lief schon Stunden vorm Verzehr das Wasser im Mund zusammen. Immer schon war ich dahinter her, etwas rohes Sauerkraut zu naschen, bevor meine Mutter es zubereitet hat. Heutzutage - als ca. 95 %-ige Rohköstlerin - lege ich natürlich größten Wert darauf, ein so wundervolles und wertvolles Lebensmittel NICHT zu erhitzen.

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Blumenkohl-Taboule

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BIORGANIC Ibiza - DORT habe ich dieses wunderbare Taboule genießen dürfen. Die Inhaberin vom Biorganic und RawFood Chief Susana kredenzt dieses und viele weitere Rohkost-Gerichte im Biorganic. Ich freue mich riesig, dass sie mir das Rezept, das sehr schnell gezaubert ist - verraten hat:

Du brauchst - für ca. 4 Portionen - am besten alles in Bio-Qualität:

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Rohvolution Muelheim 05.05.2018

05.05.2018 - Mülheim - die Rohvolution war wieder zu Gast in NRW...

Da dieses Jahr das 10 jährige Jubiläum der Messe ist, gibt es einen Social Media Stand - und HIER konntest Du diesmal auch MICH sehen. Als wundervollen "Side-Kick" hatte ich die liebe Ina dabei - Danke nochmal hierfür an dieser Stelle, liebe Ina heart

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Blumenkohl-Super-Bowl

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... manchmal muss es einfach schnell gehen... Wenn ich morgens weiß, dass ich länger im Büro bleiben werde, dann brauche ich echtes POWERFOOD, das mich gut durch den Tag bringt. Meistens mache ich mir dann schnell diesen Blumenkohl-Super-Bowl, der wirklich ruck-zuck kredenzt ist.

Du brauchst - für 1 Portion - am besten alles in Bio-Qualität:

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Cashew Aioli

Gezaubert in: 

... heute verrate ich Dir einen meiner absoluten LIEBLINGS-DIPPS: meine Cashew-Aioli *yummiiiii* Die ist sagenhaft lecker - kann es mit der "echten" Aioli absolut aufnehmen und ist ruck zuck gemacht. Und Du weißt schon - wie fast alle meine Rezepte handelt es sich um Zell-Food pur ;-)

Du brauchst - für eine mittelgroße Dipp-Portion - am besten alles in Bio-Qualität:

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Mimi Kirk, Christine Mayr, Susana Camacho Roig & ich rocken Ibiza`s RawFood Szene

Gezaubert in: 

Ich freue mich unglaublich auf den RawFood Workshop, den ich gemeinsam mit den Stars der internationalen Gourmet-Rohkost-Szene

Mimi Kirk - Christine Mayr - Susana Camacho Roig

in der Organic Farm Jesus auf Ibiza geben werde. 

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