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Eure Lieblings Rezepte

Nobby`s yummi Geburtstags-Haselnuss-Toertchen

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Mein Freund und Nachbar Nobby hatte Geburtstag. Er ist ein Fan meiner rohköstlichen Desserts - was lag daher näher, als ihm ein "Nobby-Törtchen" zu zaubern smiley Das Törtchen schmeckt hervorragend nussig-schokoladig und bildet in meinen Augen den richtigen Abschluss als letzten Post des Jahres 2016 - quasi ein kleiner kulinarischer Höhepunkt.

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Rohvolution Muelheim 05.05.2018

05.05.2018 - Mülheim - die Rohvolution war wieder zu Gast in NRW...

Da dieses Jahr das 10 jährige Jubiläum der Messe ist, gibt es einen Social Media Stand - und HIER konntest Du diesmal auch MICH sehen. Als wundervollen "Side-Kick" hatte ich die liebe Ina dabei - Danke nochmal hierfür an dieser Stelle, liebe Ina heart

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Zitronen Tarte

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Die neue Wurzel ist da - Ausgabe 4/18 - randvoll mit spannenden Beiträgen und auch wieder mit einem Rezept von mir - diesmal mit meiner Zitronen-Tarte - eine echte Köstlichkeit - in der RAW Version wunderbar leicht.

Gaumenschmaus meets Cell-Food.

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Rawai - Phuket Cleanse

Das Phuket Cleanse ist eine liebevolle Detox / Retreat Anlage in Rawai / Phuket. Das Konzept ist sinnvoll abgestimmt - beinhaltet Bewegung (z.B. Hot Yoga, Beach Bootcamp...) - organic plantbased food (vornehmlich RawFood) - healthy Workshops - SPASS - und beherbergt eine tolle Mannschaft aus Individualisten. 

Ich hatte das große Glück, mir das Phuket Cleanse genauer anschauen und auch teilweise hinter die Kulissen blicken zu dürfen. 

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Mimi Kirk, Christine Mayr, Susana Camacho Roig & ich rocken Ibiza`s RawFood Szene

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Ich freue mich unglaublich auf den RawFood Workshop, den ich gemeinsam mit den Stars der internationalen Gourmet-Rohkost-Szene

Mimi Kirk - Christine Mayr - Susana Camacho Roig

in der Organic Farm Jesus auf Ibiza geben werde. 

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Oliven Tarte

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Auf diese Idee bin ich vor einigen Jahren gekommen - sie stammt aus meinen Anfänger-Zeiten als Rohköstlerin. Damals war ich total im "Oliven-Rausch" und wollte uuuuuunbedingt eine Tarte kreiieren. Das ist mir mit diesem Rezept auch ganz gut gelungen - wobei ich noch weiter experimentiert habe und immer wieder neue Varianten kredenze. Ich mag die Art dieser Rezepte - egal ob herzhaft oder süß: zuerst wird ein Boden "gebastelt", darauf kommt eine Creme um anschließend von einem Topping abgerundet zu werden.

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I love my sprouts...

Sprossen - insbesondere Linsensprossen - meine neue Leidenschaft...

Kurze Info: WARUM sind SPROSSEN so ziemlich das BESTE LEBENSMITTEL, das es gibt?

Einige Argumente aus "Die pH-Formel" von Robert O. Young:

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Cashew-Schoki-Minz-Smoothie

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Die letzten Sommertage sind da - und bevor er sich ganz in die Herbst-Winter-Pause verabschiedet, habe ich hier noch einen schönen, erfrischenden Sommer-Smoothie für Dich :-D Ich hatte heute total Lust auf etwas schokoladiges und hab folgendes kreiert...

Du brauchst - für ca. 2 große Gläser - am besten alles in Bio-Qualität:

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Lebkuchen

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Heute ist der 1. Advent - Weihnachten steht fast vor der Tür. Daher habe ich mich mit der rohköstlichen Weihnachtsbäckerei beschäftigt und einen super leckeren, schnell zuzubereitenden Lebkuchen für Dich kredenzt. Viel Spaß beim ausprobieren...  

Du brauchst - für ca. 10 - 15 Lebkuchen (je nach Größe) - am besten alles in Bio-Qualität:

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Wiesbadener Maifestspiele und das Projekt NO EXITUS...

Im Rahmen der diesjährigen Wiesbadener Maifestspiele wurde das vollkommen neue Event-Konzept "no-exitus" ins Leben gerufen. Unglaublich kreativ - vom 30.04.2018 (also Tanz in den Mai) bis zum 01.06.2018 wird das "no-exitus" durchgängig geöffnet sein und tolle Programm-Punkte aufweisen - z.B.:

jeden Morgen um 5 h wird ein Film gezeigt

3 x täglich gibt die wundervolle Gastgeberin Coco eine musikalische Darbietung

abends von 21 h bis 3 h nachts gibts unterschiedliche Music-Acts - z.B. Elekrto-DJ`s

etc...

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Hi aus Thai - Rawai / Phuket

Back in Thai - jippiiiii... Ich freue mich immer wahnsinnig auf die paar Wochen Thailand zum Jahresende. So verlängere ich mir den Sommer ein wenig - auch wenn es schon mal den ein oder anderen monsunartigen Regenschauer geben kann. Es ist immerhin WARMER Regen ;-)

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Feigen-Paranuss-Ingwer-Energie-Taler - und Aphrodisiakum

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Heute gibt es ein Rezept, zu dem mich ein für mich sehr besonderer Freund inspiriert hat, der die Tage zu mir meinte "Alex - eine Seite, die 'rawandsexy` heißt - da muss auch ein aphrodisierendes Rezept her" - JA! Recht hast Du - hier ist es:

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Erdbeer-Shake

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Die Erdbeerzeit ist da *juhu* Daher gibt es heute einen Erdbeer-Shake. Er ist ruck-zuck gezaubert - basisch - köstlich - himmlisch erdbeerig - ein Traum. Probier es aus...

Du brauchst - am besten alles in Bio-Qualität:

  1. eine Handvoll Erdbeeren
  2. 2 - 3 EL Mandelpüree (ich verwende am liebsten das von Soyana)
  3. Wasser
  4. nach Belieben etwas Xylit / Sugo oder andere Beeren

So gehts:

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rohes Sauerkraut - mit Mandelpüree und Chili

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Sauerkraut ist himmlisch - ich mochte es schon als kleines Kind. Roh - gekocht - gebraten - morgens - mittags - abends - ganz egal - immer, wenn meine Mutter Sauerkraut gemacht hat, hab ich mich wahnsinnig gefreut und mir lief schon Stunden vorm Verzehr das Wasser im Mund zusammen. Immer schon war ich dahinter her, etwas rohes Sauerkraut zu naschen, bevor meine Mutter es zubereitet hat. Heutzutage - als ca. 95 %-ige Rohköstlerin - lege ich natürlich größten Wert darauf, ein so wundervolles und wertvolles Lebensmittel NICHT zu erhitzen.

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Raw Lasagne

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Lasagne - nicht nur vegetarisch oder vegan, sondern diesmal als ROHKOST smiley Falls Du noch nie eine Rohkost Lasagne gegessen hast oder falls Du Dir keine Vorstellungen davon machen kannst, so teste doch mal diese Version aus. Das Rezept ist recht lang - aber es ist schnell gezaubert - wesentlich schneller als die gekochte Variante.

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1. Healthy Kitchen Kochkurs in Zusammenarbeit mit der Kochschule Duesseldorf und iss-sinnvoll.de

Letzten Mittwoch - am 29.03.2017 fand um 19 h der 1. "Healthy Kitchen" Kochkurs rund um das Thema clean eating in Zusammenarbeit mit der Kochschule Düsseldorf und Chef-Koch Sven Strenger statt smiley

Es hat Spaß gemacht, den Teilnehmern Gourmet-Rohkost und das Thema "clean eating" näher zu bringen. 

Es war ein crossover aus Svens Rezepten und meinen.

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Erdbeer-Törtchen

Der Frühling ist da! Juhu... Und in meinem Bio-Laden gibt es schon die ersten Erdbeeren *freu* Früher fand ich Erdbeeren immer völlig "überbewertet" - alle liebten Erdbeeren - außer mir. Ich bevorzugte Blaubeeren, Melone, Kirschen. Seit einigen Jahren entdecke ich allerdings langsam eine Vorliebe für diese tolle "Sammelnussfrucht". Ja - die Erdbeere ist keine "echte" Beere - ihre Frucht ist nicht der hübsche süße rote Körper sondern die kleinen orange-braunen Samen an ihrer Oberfläche... Aber das nur am Rande.

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www.Iss-sinnvoll.de geht online...

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RawAndSexy.de ist nun seit dem 01.04.2016 online - demnach seit über 4 Monaten.
Es macht mir großen Spaß, hier für Euch zu berichten, meine Rezepte zu teilen, von meinem Acker und meinen Reisen zu erzählen sowie das ein oder andere Wissenswerte zu posten. 

Doch damit nicht genug.

Wer mich kennt, der weiß das ich zu jederzeit nach neuen Ideen und Möglichkeiten suche, Menschen zu inspirieren, sich gesund und sinnvoll zu ernähren.

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RawFood Workshop in Spanien

WOW!! Bin immer noch geflashed von meinem Rohkost-Workshop in Spanien am 24. + 25.09.2016 an der Seite einiger Profis - u.a. sogar Mimi Kirk, mit der ich ein Team bildete. Es hat mir großen Spaß gemacht, an ihrer Seite zu kredenzen. 

Ich habe den 25 Teilnehmern folgendes Menü Live kredenzt:

  1. Champignon Burger
  2. Pad Thai
  3. Brownie

Alles ROHVEGAN, versteht sich :-D

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Weltrohkosttag 2017 - Online Kongress vom 21. bis 29. Juni 2017

Weltrohkosttag 2017 - Online-Kongress:

Vom 21.-29. Juni 2017 findet der diesjährige Weltrohkost-Online-Kongress statt.

Initiiert von Stefan Hiene, Kevin Heckmann und Ingo Lienemann werden 22 Experten rund um das Thema Rohkost befragt. Jeden Tag gibt es einige spannende Interviews Online. Lieber Stefan, Kevin und Ingo: Danke für die Organisation!

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Apfel-Torte...

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Eine meiner "Fachberater für holistische Gesundheit"-Kolleginnen hat mir letztens ein tolles Apfel-Torten-Rezept gezeigt - da hab ich ihr gesagt "klingt toll - aber in rohvegan wäre es NOCH besser" - sie sagte, ich solle doch ein entsprechendes Rezept kreieren --- voilà - hier ist es:

Du brauchst - für ca. 3 Patisserie-Ringe à 7 cm Durchmesser - am besten alles in Bio-Qualität:

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