Hallo... ich bins - die Alex aus der wunderschönen Rheinmetropole Düsseldorf. Ich liebe meine Heimatstadt sehr - allerdings ist sie eine Wüste in Bezug auf Raw Food. Daher möchte ich mit dieser Seite eine kleine Oase der gesunden Lebensweise schaffen - und zwar nicht nur für Düsseldorfer und Großstadtkinder - sondern für jeden, der teilhaben möchte an meinem "Way of Life".
Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...
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Die neue Wurzel ist da - Ausgabe 4/18 - randvoll mit spannenden Beiträgen und auch wieder mit einem Rezept von mir - diesmal mit meiner Zitronen-Tarte - eine echt
Heute bin ich beim "Rohkost im Winter" Online Kongress zu sehen 
Es ist soweit - ich freue mich riesig, Euch meine ersten Seminare anbeiten zu können:
05.05.2018 - Mülheim - die Rohvolution war wieder zu Gast in NRW...
Im Rahmen der diesjährigen Wiesbadener Maifestspiele wurde das vollkommen neue Event-Konzept "no-exitus" ins Leben gerufen.
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Die neue Wurzel-Ausgabe ist da - die Ausgabe 02/2018 - und in ihr ist wieder ein Rezept von mir - mein meeeega schneller meeeega leckerer meeeega gesunder Blumenkohl-Reis.
Seit 2014 bin ich Abonnentin von der Rohkost-Zeitung "Die Wurzel", die sich den Themen Rohkost, alternative Heilmethoden und ganzheitliche Lebensweisen rund um den Globus widmet.
Gezaubert in: 40 Min.
TIRAMISU - DER italienische Klassiker unter den Süßspeisen überhaupt...
Ich freue mich sehr, dass in der Wurzel 01/2018 mein Tiramisu-Rezept veröffentlicht wurde.
Mein Zweit-liebstes Hobby ist: Reisen - und zwar weltweit. Ich begegne überall auf der Welt spannenden Menschen, Kulturen, Situationen, Essgewohnheiten und kulinarischen Highlights, die mal mehr, mal weniger mit der RawFood-Szene zu tun haben...
05.05.2018 - Mülheim - die Rohvolution war wieder zu Gast in NRW...
Im Rahmen der diesjährigen Wiesbadener Maifestspiele wurde das vollkommen neue Event-Konzept "no-exitus" ins Leben gerufen.
Meine kleine süße mich erdende 80 qm große GemüseWelt auf meiner Demeter-Parzelle - wunderschön mitzuerleben, wie sich der Anfangs "karge" Acker in blühendes und Ertragreiches Leben verwandelt - und zwar OHNE Pestizide, Kunstdünger & Co - sondern auf natürliche & symbiotische Weise...
Es ist viel passiert in den letzten Wochen auf dem Acker... Zum einen war ich 2 Wochen in der Karibik in Urlaub - zum anderen hat es in der Zeit hier auf dem Acker STARK geregnet.
Heute gibt es ein kurzes Zwischen-Feedback vom Acker: ich habe dort vorhin nach dem Rechten geschaut und war entzückt, als mich meine erste Gurke lächelnd begrüßt hat *freu* Ich habe den Boden aufg
Gestern war ich wieder auf dem Acker. Inzwischen sieht er echt gut aus, finde ich - es ist kaum noch Beikraut da, so dass meine Gemüsepflanzen gut und unbeschwert gedeihen können.
Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.
Seit 2014 bin ich Abonnentin von der Rohkost-Zeitung "Die Wurzel", die sich den Themen Rohkost, alternative Heilmethoden und ganzheitliche Lebensweisen rund um den Globus widmet.
Schaut mal vorbei bei der lieben Steffi Dächsel von www.wohlfuehlkost.de - hier habe ich ihr 5 Fragen zum Thema WOHLFÜHLEN beantwortet
Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex
Aufgabe / Wirkung: Kohlenhydratstoffwechsel in Energie
Enthalten in: Nüssen, Hülsenfrüchte, Samen, Pilzen, Spargel, Pseudogetreide
Pyridoxin - Aufgabe / Wirkung: Protein-Stoffwechsel, Infektionsschutz (Antikörper-Produktion), Versorgung der Nervenzellen mit Glucose, schnelle Regeneration...
Teamplayer: mit Vitamin B2 sowie beim Homocystein-Abbau mit Vitamin B9 und Vitamin B12
Enthalten in: grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Pseudogetreide, Orangen, Sesam, Nüssen, Avocados, Bananen, Kohl
Vitaminoid - Aufgabe / Wirkung: gesunde Gehirn- / Leber-Funktion, Hauptbestandteil der Zellmembran in allen Zellen mit Zellkern, entzündungshemmend,
Cholin kann in der Leber synthetisiert werden - der Anteil reicht jedoch nicht aus, muss über die Nahrung zugeführt werden und ist daher essentiell.
Enthalten in: Blumenkohl, Spinat, Quinoa, Amaranth,...
