Santa Gertrudis – Ibiza – „Wild Beets“ – WOW! –
Was soll ich sagen – ein TRAUM der Extraklasse… Susana von „Biorganic“ hat das Wild Beets wärmstens empfohlen – also nichts wie hin. Das Wild Beets liegt zwar an der Orts-Durchfahrtsstraße – aber Du bekommst davon nicht viel mit – die Terrasse ist toll mit Pflanzen abgeschirmt und lädt zum Verweilen ein.
Als erstes hab ich mir ein frisches Kokoswasser bestellt – herrlich. Die Auswahl der RawFood Spezialitäten war groß – ich musste mich einfach durch die Karte futtern… Es gab:
- vietnamesische RawFood Suppe
- SuperFood-Salat mit Spirulina-Dressing
- RawFood Falafel mit Blumenkohl-„Reis“
- RawFood Leinsamen-Tacos mit Tomaten-Füllung, zweierlei Saucen und Schoki-Mojo
- Mango-Cashew-Cheese-Cake
- Schoki-Torte
Alles war ein Traum – und man sah auch deutlich die Handschrift von Matthew Kenney – die Anrichtung auf den Tellern – die Kreativität – der Duft und natürlich auch Textur und Geschmack waren eine Wonne.
Die Einrichtung des Wild Beets ist ein gelungener Mix aus Bio / Öko und modern – viel warmes Holz – unterstrichen mit kühler Eleganz. Der Service war liebevoll und im Hintergrund hörte man die Gitarren-Klänge und den Gesang des Musikers, der Live gespielt hat: ein sehr angenehmer jazziger Mix – von Santana bis Guns `n Roses.
‚Als I-Tüpfelchen durfte ich auch RawAndSexy Flyer im Wild Beets auslegen *freu*
Wild Beets – DANKE! Ich komme garantiert wieder – und freue mich schon jetzt darauf…
-Bewertungen von April 2016 bis April 2019: 897