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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

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27. Mai 2018

05.05.2018 - Mülheim - die Rohvolution war wieder zu Gast in NRW...

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  • #wiesbadenermaifestspiele #noexitus #healthy#rawfood #rohkost #power #energie #liebe #plantbasedfood #cleaneating #detox #sweets #coconice #dairyfree #glutenfree #sugarfree #vegan #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #düsseldorf #deutschland #love
27. Mai 2018

Im Rahmen der diesjährigen Wiesbadener Maifestspiele wurde das vollkommen neue Event-Konzept "no-exitus" ins Leben gerufen.

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  • #Blumenkohl #Reis #rawchef #holistichealth #rohkost #soulfood #oriental #plantbasedfood #cleaneating #rawfood #yummi #healthy #wellbeing #dairyfree #glutenfree #sugarfree #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #düsseldorf #deutschland #love

Gezaubert in: ca. 5 Min.

26. Mai 2018

Die neue Wurzel-Ausgabe ist da - die Ausgabe 02/2018 - und in ihr ist wieder ein Rezept von mir - mein meeeega schneller meeeega leckerer meeeega gesunder Blumenkohl-Reis.

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25. Mär 2018

Seit 2014 bin ich Abonnentin von der Rohkost-Zeitung "Die Wurzel", die sich den Themen Rohkost, alternative Heilmethoden und ganzheitliche Lebensweisen rund um den Globus widmet.

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  • #Tiramisu #diewurzel #foodblogger #holistichealth #rohkost #dates #plantbasedfood #cleaneating #rawfood #dairyfree #glutenfree #sugarfree #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #düsseldorf #deutschland #love

Gezaubert in: 40 Min.

05. Mär 2018

TIRAMISU - DER italienische Klassiker unter den Süßspeisen überhaupt...

Ich freue mich sehr, dass in der Wurzel 01/2018 mein Tiramisu-Rezept veröffentlicht wurde.

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  • #sushi #pflaumensauce #slowfood #healthy #yummi #rawfood #rohkost  #power #energie #liebe #plantbasedfood #cleaneating #detox #dairyfree #glutenfree #sugarfree #vegan #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #düsseldorf #deutschland

Gezaubert in: 5 Min.

24. Okt 2017

Momentan LIEBE ich roh-veganes Sushi heart Die I

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  • #sushi #pflaumensauce #slowfood #healthy #yummi #rawfood #rohkost  #power #energie #liebe #plantbasedfood #cleaneating #detox #dairyfree #glutenfree #sugarfree #vegan #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #düsseldorf #deutschland

Gezaubert in: 20 Min.

24. Okt 2017

Sushi – basisch – vegan – ROH. Mein Herz schlägt sehr für die asiatische Küche – da darf Sushi natürlich nicht fehlen. Doch WIE soll das gehen?

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  • #wohlfuehlkost #steffidaechsel #rawfood #rohkost #power #liebe #plantbasedfood #cleaneating #detox #dairyfree #glutenfree #sugarfree #vegan #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #rawandtastyorg #düsseldorf #berlin
08. Okt 2017

Schaut mal vorbei bei der lieben Steffi Dächsel von www.wohlfuehlkost.de - hier habe ich ihr 5 Fragen zum Thema WOHLFÜHLEN beantwortet

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Gezaubert in: 20 Min.

26. Sep 2017

Ich bin seeehr stolz darauf, dass die Rohkost Zeitung "Die Wurzel" in ihrer neusten Ausgabe wieder ein Rezept von mir veröffentlicht hat: diesmal meinen Wirsing Wrap, den Du schnell zaubern kannst

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Gezaubert in: 10 Min.

01. Sep 2017

Manchmal muss es einfach schnell gehen… Leicht sein – und dabei positiv beschwingen. Oftmals sind die leckersten Gerichte die einfachsten. In der Einfachheit liegt ein himmlischer Genuss.

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Gezaubert in: ca. 15 Min.

05. Aug 2017

Ich habe sooo oft Lust auf Frisches, Grünes, Vitalstoffreiches - es muss den Gaumen umschmeicheln und die Zellen nähren - UND: es muss schnell gehen. Geht`s Dir auch so?

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Meine ReiseLust

Mein Zweit-liebstes Hobby ist: Reisen - und zwar weltweit. Ich begegne überall auf der Welt spannenden Menschen, Kulturen, Situationen, Essgewohnheiten und kulinarischen Highlights, die mal mehr, mal weniger mit der RawFood-Szene zu tun haben...

  • #rohvolution #mülheim #healthy#rawfood #rohkost #power #energie #liebe #plantbasedfood #cleaneating #detox #dairyfree #glutenfree #sugarfree #vegan #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #düsseldorf #deutschland #love
27. Mai. 2018

05.05.2018 - Mülheim - die Rohvolution war wieder zu Gast in NRW...

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27. Mai. 2018

Im Rahmen der diesjährigen Wiesbadener Maifestspiele wurde das vollkommen neue Event-Konzept "no-exitus" ins Leben gerufen.

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Pure GartenLust

Meine kleine süße mich erdende 80 qm große GemüseWelt auf meiner Demeter-Parzelle - wunderschön mitzuerleben, wie sich der Anfangs "karge" Acker in blühendes und Ertragreiches Leben verwandelt - und zwar OHNE Pestizide, Kunstdünger & Co - sondern auf natürliche & symbiotische Weise...

  • Demeter Parzelle in Düsseldorf Lörick - Sven Rohark - RawAndSexy - Salat - Möhre - Zucchini - Ackerbau - Ernte - Sommer - Bio - Organic -  www.rawandsexy.de
04. Aug. 2016

Es ist viel passiert in den letzten Wochen auf dem Acker... Zum einen war ich 2 Wochen in der Karibik in Urlaub - zum anderen hat es in der Zeit hier auf dem Acker STARK geregnet.

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  • Demeter Parzelle in Düsseldorf Lörick - grüne Bohnen - Kapuzinerkresse - Gurken - Calendula - Hof am Deich - Bingenheimer Saatgut - Mais - Neues vom Acker
10. Jun. 2016

Heute gibt es ein kurzes Zwischen-Feedback vom Acker: ich habe dort vorhin nach dem Rechten geschaut und war entzückt, als mich meine erste Gurke lächelnd begrüßt hat *freu* Ich habe den Boden aufg

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  • Demeter Parzelle in Düsseldorf Lörick - Gurken Pflanzung - Calendula Wirkung - Hof am Deich - Bingenheimer Saatgut - Neues vom Acker
29. Mai. 2016

Gestern war ich wieder auf dem Acker. Inzwischen sieht er echt gut aus, finde ich - es ist kaum noch Beikraut da, so dass meine Gemüsepflanzen gut und unbeschwert gedeihen können.

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

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25. Mär. 2018

Seit 2014 bin ich Abonnentin von der Rohkost-Zeitung "Die Wurzel", die sich den Themen Rohkost, alternative Heilmethoden und ganzheitliche Lebensweisen rund um den Globus widmet.

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  • #wohlfuehlkost #steffidaechsel #rawfood #rohkost #power #liebe #plantbasedfood #cleaneating #detox #dairyfree #glutenfree #sugarfree #vegan #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #rawandtastyorg #düsseldorf #berlin
08. Okt. 2017

Schaut mal vorbei bei der lieben Steffi Dächsel von www.wohlfuehlkost.de - hier habe ich ihr 5 Fragen zum Thema WOHLFÜHLEN beantwortet

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05. Jun. 2017

Weltrohkosttag 2017 - Online-Kongress:

Vom 21.-29. Juni 2017 findet der diesjährige Weltrohkost-Online-Kongress statt.

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Mineralstoffe / Spurenelemente

Aufgabe / Wirkung: Aufbau von Körpergewebe (z.B. Kalzium + Phosphor -> Knochen), Stoffwechseloptimierung, funktionierendes Immunsystem, Säuren-Neutralisation, Hormonhaushalt, Weiterleitung von Reizen an Sinnes- / Nervenzellen,... 

Mineralstoffe / Spurenelemente müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, können nicht vom Körper produziert werden

Unterscheidung liegt in der täglich benötigten Menge: Mineralstoffe = über 50mg / kg Körpergewicht, Spurenelemente = unterhalb 50 mg / kg Körpergewicht. Die Mineralstoff-Versorgung kann nur so gut sein, wie der Zustand unserer Acker-Böden ist (siehe "Gartenlust"). Interessant ist, dass unsere gesamte Biomasse zu 99 % aus den Grundelementen Wasserstoff, Kohlenstoff, Stickstoff und Sauerstoff besteht - sie werden nicht zu den Mineralstoffen gezählt.

Art: 
Micro-Nährstoff
Findet sich in: 

Vitamin H

Biotin - Aufgabe / Wirkung: gesundes Zellwachstum (Hautgewebe, Blutzellen,...), DAS Haut- / Haar- / Fingernagel-Vitamin, Glucose-Stoffwechsel

Biotin ist sehr hitzeempfindlich

Enthalten in: Mandeln, Nüssen, Hülsenfrüchte, Pilze

Art: 
Micro-Nährstoff

Phosphor

Aufgabe / Wirkung: entscheidende Stoffwechselfunktion bei der Energiegewinnung (wandelt Nahrung in ATP um), zusammen mit Kalzium -> Knochenfestigkeit / Zahnstabilität, Aufbau von Zellmembranen, Bestandteil der DNA, Puffersubstanz im Blut beim Säure-Basen-Haushalt (stabilisiert den Blut-pH-Wert zwischen 7,35 - 7,44),...

90 % des Phosphors finden sich in den Knochen.

Enthalten in: Kohlrabi, Champignons, Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse, Ölsaaten, Kräuter, Hülsenfrüchte, Pseudogetreide

Art: 
Micro-Nährstoff

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