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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

Gezaubert in: ca. 25 Min.

19. Mär 2016

Mandeln, Datteln, Erdnüsse, Schoki, Mandelpüree... *Yummiiiii* Läuft Euch gerade auch das Wasser im Mund zusammen? Mir schon...

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Gezaubert in: 15 Min.

18. Mär 2016

Spaghetti sind schon etwas Herrliches... Leider passen gekochte, getreidehaltige Spaghetti nicht wirklich in den Speiseplan einer Rohköstlerin *lach* Daher ist hier die rohköstlich

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Gezaubert in: ca. 5 Min.

18. Mär 2016

... manchmal muss es einfach schnell gehen... Wenn ich morgens weiß, dass ich länger im Büro bleiben werde, dann brauche ich echtes POWERFOOD, das mich gut durch den Tag bringt.

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Gezaubert in: ca. 15 Min.

18. Mär 2016

Dieses Rezept habe ich von meinem guten Freund "Schosch", der es von seinem Vater hat.

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Gezaubert in: ca. 5 Min.

18. Mär 2016

Du kennst das doch sicher - mit den Kindheitserinnerungen, oder?

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Gezaubert in: 15 Minuten

18. Mär 2016

Lust auf etwas Orientalisches?

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Gezaubert in: ca. 10 Min.

18. Mär 2016

Maulbeeren sind GENIAL und unglaublich lecker, schmecken fast wie Honig - und Datteln mit ihrer wunderbaren neutralen Süße sind ebenfalls ein Gedicht - und wer kann einer tollen Schoki-Creme schon

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Gezaubert in: ca. 20 Min.

16. Mär 2016

Alle Suppenkasperl - aufgewacht: es gibt wunderbare und sexy Raw-Food Süppchen - ob als Creme-Süppchen, Eintopf oder à la Boullion - alles ist möglich...

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Gezaubert in: ca. 5 Min.

14. Mär 2016

Ich liiiiiiebe Hülsenfrüchte - und ich liiiiiebe Hummus... Hummus besteht ja aus gekochten Kichererbsen.

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Gezaubert in: ca. 15 Min. + Kühlzeit

07. Mär 2016

Meine köstlich cremige, rohvegane, getreidefreie und basenüberschüssige Version des legendären Key Lime Pie, zu der ich während meines letzten Urlaubs in Key West / Florida inspiriert wurde und die ich gestern meiner Freundin in Düsseldorf kredenzt habe.

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Omega 3 Fettsäuren

Art: 
Macro-Nährstoff

Bor

Aufgabe / Wirkung: Antioxidant, gesunde und widerstandsfähige Knochen

Enthalten in: Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchte

Art: 
Micro-Nährstoff

Vitamin C

Ascorbinsäure - Aufgabe / Wirkung: starkes Antioxidans (= Immunsystemstärkung), essentiell für die Reparatur von durch Sport geschädigtem Körpergewebe und schnellere Regeneration nach Verletzungen, beseitigt Umweltgift-bedingte Zellschäden, Blutbildung, verbesserte Eisen-Aufnahme durch Vitamin C   

Enthalten in: Acerola, Guave, in den meisten Gemüse- und Obst-Sorten, Hagebutte, Sanddorn, rohes Sauerkraut, Wildgemüse (Bärlauch, Brennessel, Sauerampfer,...), Paprika, Petersilie, Zitrusfrüchte,...

Art: 
Micro-Nährstoff

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