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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

30. Apr 2016

Die Sonne blinzelt immer häufiger unter den Wölkchen hervor - die Vöglein zwitschern wohlig - die Tage werden länger - der Frühling ist da *juhu* Das macht Lust auf ein schönes leichtes Frühlings-M

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18. Apr 2016

Die Erdbeerzeit ist da *juhu* Daher gibt es heute einen Erdbeer-Shake. Er ist ruck-zuck gezaubert - basisch - köstlich - himmlisch erdbeerig - ein Traum. Probier es aus...

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12. Apr 2016

Heute - Tag 5 an der RainbowWay-Akademie auf dem Weg zum holistischen roh-vegan Chef bei der zauberhaften Britta Diana Petri - haben wir u.a.

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06. Apr 2016

Heute gibt es ein Rezept, zu dem mich ein für mich sehr besonderer Freund inspiriert hat, der die Tage zu mir meinte "Alex - eine Seite, die 'rawandsexy` heißt - da muss auch ein aphrodisierendes R

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Gezaubert in: 15 Min.

03. Apr 2016

Heute - am 03.04.2016 - war die Kommunion meines Patenkindes Jana im Sauerland. Grund genug für mich, im Sauerland Sauerkraut zu genießen *lach*.

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27. Mär 2016

Der Frühling ist da! Juhu... Und in meinem Bio-Laden gibt es schon die ersten Erdbeeren *freu* Früher fand ich Erdbeeren immer völlig "überbewertet" - alle liebten Erdbeeren - außer mir.

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20. Mär 2016

Letztens war ich bei meiner lieben Freundin Alex *hihi - meine Namens-Vetterin*.

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19. Mär 2016

Du kannst Deine Familie und Freunde mit einer wirklich tollen Praline überraschen.

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19. Mär 2016

Mandeln, Datteln, Erdnüsse, Schoki, Mandelpüree... *Yummiiiii* Läuft Euch gerade auch das Wasser im Mund zusammen? Mir schon...

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18. Mär 2016

Spaghetti sind schon etwas Herrliches... Leider passen gekochte, getreidehaltige Spaghetti nicht wirklich in den Speiseplan einer Rohköstlerin *lach* Daher ist hier die rohköstlich

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18. Mär 2016

... manchmal muss es einfach schnell gehen... Wenn ich morgens weiß, dass ich länger im Büro bleiben werde, dann brauche ich echtes POWERFOOD, das mich gut durch den Tag bringt.

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Meine ReiseLust

Mein Zweit-liebstes Hobby ist: Reisen - und zwar weltweit. Ich begegne überall auf der Welt spannenden Menschen, Kulturen, Situationen, Essgewohnheiten und kulinarischen Highlights, die mal mehr, mal weniger mit der RawFood-Szene zu tun haben...

  • Muenchen - VeggieWorld MUC 2016 - Bianco - Rapunzel - Dr. Goerg - Rohkost - RawFood - Wasserburg am Inn - Bionella
16. Mai. 2016

29.04.2016 - 12.20 h - Airport Düsseldorf - Take-Off mit Air Berlin nach München zu meiner Freundin Moni smiley

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22. Apr. 2016

Freitag, 22.04.2016 - Dublin - gleich gehts los - ich war noch nie in Irland und bin schon sehr gespannt.

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30. Mär. 2016

2015 war ein wunderbares ReiseJahr für mich... Ich hatte viele wundervolle Momente, durfte tolle Menschen kennenlernen und war auch kulinarisch gut gewappnet.

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

  • Rohkost Potluck in Essen - NRW - Rohkost Buffet - Christi Himmelfahrt - RawFood - Durian - Tamarinde
25. Mai. 2016

Christi Himmelfahrt 2016 - ENDLICH - mein allererster Rohkost-Potluck ever smiley

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  • Rohkost Wrap - Rohkost Sandwich
22. Mai. 2016

Ich war heute mit meiner Freundin Rebecca aus - es war ein wunderschöner Nachmittag / Abend und während wir so gequatscht, gelacht und rumgealbert haben, kam natürlich auch das Thema "Ernährung" au

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Vitamin B2

Riboflavin - Aufgabe / Wirkung: rote Blutkörperchen-Bildung (= Sauerstofftransport) und weiße Blutkörperchen-Bildung (= Antikörperbildung), gesunde Haut und Schleimhäute (zusammen mit Vitamin A), Muskelregeneration nach großer Anstrengung, gesunde Embryoentwicklung in der Schwangerschaft

Enthalten in: Mandeln, Nüssen, Hülsenfrüchten, Pseudogetreide

Art: 
Micro-Nährstoff

Vitamin B3

Niacin - Aufgabe / Wirkung: Gesunderhaltung des Magen-Darm-Traktes, optimale Nährstoffnutzung (insbes. der Spurenelemente)

Kann bei Bedarf vom Körper aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt werden. Tryptophan bildet das Hormon Serotonin - wird Tryptophan für die Niacin-Bildung verwendet, kann kein Serotonin gebildet werden.

Enthalten in: Rote Beete, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Erdnüsse, Nüsse, Pilze, Hülsenfrüchte,...

Art: 
Micro-Nährstoff

Kuper

Art: 
Macro-Nährstoff

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