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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

  • Apfel-Rohkost-Torte - Antioxidantien - RawFood - Vegan - Laktosefrei - Glutenfrei - Kokosöl - Kakaobutter - Sugo - Cashews - Pekannüsse

Gezaubert in: ca. 15 Min.

28. Mai 2016

Eine meiner "Fachberater für holistische Gesundheit"-Kolleginnen hat mir letztens ein tolles Apfel-Torten-Rezept gezeigt - da hab ich ihr gesagt "klingt toll - aber in rohvegan wäre es NOCH besser"

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  • RawFood Mokka Creme - Rohkost - schnell gezaubert - Vegan - Zuckerfrei - Britta Diana Petri  - Cashews - Flohsamenschalen - Banane - Dinkelkaffee Pudding

Gezaubert in: ca. 10 Min.

28. Mai 2016

Meine liebe Freundin Manu verwöhnt mich immer mit ihren Rohköstlichkeiten smiley

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Gezaubert in: 5 Minuten

18. Mai 2016

Kennst Du Mitradeva Hoffstiepel? Bzw. den Youtube Kanal "MD Vegan"? Ich bin ein Fan von ihm und seinen Rezept-Ideen und lasse mich immer wieder gerne von seinen Kreationen inspirieren.

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Gezaubert in: 10 Minuten

15. Mai 2016

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir - und zwar ein super schnelles - bestehend aus nur 2 Zutaten: aus Kokosflocken und Medjool-Datteln.

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30. Apr 2016

Die Sonne blinzelt immer häufiger unter den Wölkchen hervor - die Vöglein zwitschern wohlig - die Tage werden länger - der Frühling ist da *juhu* Das macht Lust auf ein schönes leichtes Frühlings-M

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Gezaubert in: ca. 5 Min.

18. Apr 2016

Die Erdbeerzeit ist da *juhu* Daher gibt es heute einen Erdbeer-Shake. Er ist ruck-zuck gezaubert - basisch - köstlich - himmlisch erdbeerig - ein Traum. Probier es aus...

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Gezaubert in: 15 Min. + Kühlzeit

12. Apr 2016

Heute - Tag 5 an der RainbowWay-Akademie auf dem Weg zum holistischen roh-vegan Chef bei der zauberhaften Britta Diana Petri - haben wir u.a.

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Gezaubert in: 10 Min.

06. Apr 2016

Heute gibt es ein Rezept, zu dem mich ein für mich sehr besonderer Freund inspiriert hat, der die Tage zu mir meinte "Alex - eine Seite, die 'rawandsexy` heißt - da muss auch ein aphrodisierendes R

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Gezaubert in: 15 Min.

03. Apr 2016

Heute - am 03.04.2016 - war die Kommunion meines Patenkindes Jana im Sauerland. Grund genug für mich, im Sauerland Sauerkraut zu genießen *lach*.

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Gezaubert in: ca. 10 Min. + Kühlzeit

27. Mär 2016

Der Frühling ist da! Juhu... Und in meinem Bio-Laden gibt es schon die ersten Erdbeeren *freu* Früher fand ich Erdbeeren immer völlig "überbewertet" - alle liebten Erdbeeren - außer mir.

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Gezaubert in: ca. 15 Min.

20. Mär 2016

Letztens war ich bei meiner lieben Freundin Alex *hihi - meine Namens-Vetterin*.

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Gezaubert in: 10 Minuten

19. Mär 2016

Du kannst Deine Familie und Freunde mit einer wirklich tollen Praline überraschen.

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Meine ReiseLust

Mein Zweit-liebstes Hobby ist: Reisen - und zwar weltweit. Ich begegne überall auf der Welt spannenden Menschen, Kulturen, Situationen, Essgewohnheiten und kulinarischen Highlights, die mal mehr, mal weniger mit der RawFood-Szene zu tun haben...

  • Muenchen - VeggieWorld MUC 2016 - Bianco - Rapunzel - Dr. Goerg - Rohkost - RawFood - Wasserburg am Inn - Bionella
16. Mai. 2016

29.04.2016 - 12.20 h - Airport Düsseldorf - Take-Off mit Air Berlin nach München zu meiner Freundin Moni smiley

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22. Apr. 2016

Freitag, 22.04.2016 - Dublin - gleich gehts los - ich war noch nie in Irland und bin schon sehr gespannt.

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30. Mär. 2016

2015 war ein wunderbares ReiseJahr für mich... Ich hatte viele wundervolle Momente, durfte tolle Menschen kennenlernen und war auch kulinarisch gut gewappnet.

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

  • Rohkost Potluck in Essen - NRW - Rohkost Buffet - Christi Himmelfahrt - RawFood - Durian - Tamarinde
25. Mai. 2016

Christi Himmelfahrt 2016 - ENDLICH - mein allererster Rohkost-Potluck ever smiley

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  • Rohkost Wrap - Rohkost Sandwich
22. Mai. 2016

Ich war heute mit meiner Freundin Rebecca aus - es war ein wunderschöner Nachmittag / Abend und während wir so gequatscht, gelacht und rumgealbert haben, kam natürlich auch das Thema "Ernährung" au

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Kobalt

Art: 
Micro-Nährstoff

Vitamin B9

Folsäure - Aufgabe / Wirkung: optimale Nerven- / Gehirn-Funktion, gesunde Psyche, Blutbildung (rote Blutkörperchen = Sauerstoffversorgung insbes. zusammen mit Vitamin C und Spurenelement Eisen, weiße Blutkörperchen = Immunabwehr), Muskelerholung, Zellteilung und Embryo-Wachstum in der Schwangerschaft   

Teamplayer: mit Vitamin C und Eisen = Sauerstoffversorgung, mit Vitamin B6 und Vitamin B12 = Homocystein-Abbau

Enthalten in: grünem Blattgemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Pseudogetreide, Orangen...

Art: 
Micro-Nährstoff

Magnesium

Aufgabe / Wirkung: aktiviert ATP (Adenosintriphosphat = Kraftstoff, den die Mitochondrien in den Zellen benötigen), aktiviert ca. 300 Enzyme, Knochenbildung (beteiligt am Kalzium-Einbau in die Knochen), transformiert Vitamin D zu Vitamin D3 (die wichtigste physiologische Form für uns), Muskelentspannung, elastische Blutgefäße, Schwermetallentgiftung (Quecksilber, Blei,...), schützt das Nervensystem, Kollagenbildung,

Teamplayer: Wechselspiel mit Kalzium -> perfekte Verhältnis: 2 Teile Kalzium / 1 Teil Magnesium, aktiviert Vitamin C -> Unterstützung des Immunsystems, Magnesium-Aufnahme mithilfe von Vitamin B1, Vitamin B6, Selen, Zink,...

Magnesium in guter Bioverfügbarkeit ist enthalten in: nahezu allen Gemüsesorten, Obst, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Quinoa, Amaranth, Mandeln, Meeresalgen,...

Art: 
Micro-Nährstoff

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