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Die Erdbeerzeit ist da *juhu* Daher gibt es heute einen Erdbeer-Shake. Er ist ruck-zuck gezaubert – basisch – köstlich – himmlisch erdbeerig – ein Traum. Probier es aus…

Du brauchst – am besten alles in Bio-Qualität:

    • eine Handvoll Erdbeeren – grob zerteilt
    • 2 – 3 EL Mandelpüree (ich verwende am liebsten das von Soyana) 
    • nach Belieben noch 1 – 2 entkernte Medjool-Datteln

So gehts:

    • gebe alle Zutaten in den Mixer – fülle mit 150 – 250 ml gefiltertem Wasser auf (je nach gewünschter Konsistenz) – und mixe alles zum homogenen Shake… Hmmmmm – lecker!

Tipp / Infos:

Spiel mit den Konsistenzen – nimm etwas mehr oder etwas weniger Wasser, wenn Du den Drink etwas cremiger oder etwas flüssiger haben möchtest. So habe ich auch die Erdbeer-Creme hergestellt – ich habe einige Erdbeeren mit etwas Mandelpüree und 1 EL geschmolzenes Kokosöl gemixt – ohne die Zugabe von Wasser – so erhältst Du eine festere Creme, die sehr lecker schmeckt und ein leckeres Topping bildet. 

Du kannst zum Shake auch andere Beeren hinzu geben – auch etwas frischen Zitronen- oder Orangen-Saft – oder etwas Vanille – variiere nach Lust und Laune – und nun: GENIESSE…

Kurz und knapp – mit Sinn und Verstand – das steckt drin:

Basen Basen Basen, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

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