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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

Gezaubert in: ca. 5 Min.

14. Mär 2016

Ich liiiiiiebe Hülsenfrüchte - und ich liiiiiebe Hummus... Hummus besteht ja aus gekochten Kichererbsen.

Schmeckt´s? Wieviele Sterne bekomme ich von dir?

Gezaubert in: ca. 15 Min. + Kühlzeit

07. Mär 2016

Meine köstlich cremige, rohvegane, getreidefreie und basenüberschüssige Version des legendären Key Lime Pie, zu der ich während meines letzten Urlaubs in Key West / Florida inspiriert wurde und die ich gestern meiner Freundin in Düsseldorf kredenzt habe.

Schmeckt´s? Wieviele Sterne bekomme ich von dir?

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Spurenelemente

siehe Mineralstoffe

Art: 
Micro-Nährstoff

Vitamin B1

Thiamin - Aufgabe / Wirkung: Umwandlung von Glucose in Energie (= Kohlenhydratstoffwechsel), Nerven, Gehirn, Muskeln

Enthalten in: Keimlingen, Nüssen, Hülsenfrüchten, Pseudogetreide (Quinoa, Amaranth,...), Sonnenblumenkerne,...

Art: 
Micro-Nährstoff

Lysin

Art: 
Macro-Nährstoff

Stichworte (Klick & Info)

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