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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

Gezaubert in: 10 Minuten

19. Mär 2016

Du kannst Deine Familie und Freunde mit einer wirklich tollen Praline überraschen.

Schmeckt´s? Wieviele Sterne bekomme ich von dir?
  • Einzigartig rohvegane basische Zell-Food Torte à la Snickers

Gezaubert in: ca. 25 Min.

19. Mär 2016

Mandeln, Datteln, Erdnüsse, Schoki, Mandelpüree... *Yummiiiii* Läuft Euch gerade auch das Wasser im Mund zusammen? Mir schon...

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Gezaubert in: 15 Min.

18. Mär 2016

Spaghetti sind schon etwas Herrliches... Leider passen gekochte, getreidehaltige Spaghetti nicht wirklich in den Speiseplan einer Rohköstlerin *lach* Daher ist hier die rohköstlich

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  • Raw-veganer Blumenkohl-Bowl - Superfood - Antioxidant - LECKER - schnell gezaubert

Gezaubert in: ca. 5 Min.

18. Mär 2016

... manchmal muss es einfach schnell gehen... Wenn ich morgens weiß, dass ich länger im Büro bleiben werde, dann brauche ich echtes POWERFOOD, das mich gut durch den Tag bringt.

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Gezaubert in: ca. 15 Min.

18. Mär 2016

Dieses Rezept habe ich von meinem guten Freund "Schosch", der es von seinem Vater hat.

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Gezaubert in: ca. 5 Min.

18. Mär 2016

Du kennst das doch sicher - mit den Kindheitserinnerungen, oder?

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  • Couscous - basisch, vegan, glutenfrei, mit vielen Antioxidantien und Prebiotika - in 5 Minuten gezaubert

Gezaubert in: 15 Minuten

18. Mär 2016

Lust auf etwas Orientalisches?

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Gezaubert in: ca. 10 Min.

18. Mär 2016

Maulbeeren sind GENIAL und unglaublich lecker, schmecken fast wie Honig - und Datteln mit ihrer wunderbaren neutralen Süße sind ebenfalls ein Gedicht - und wer kann einer tollen Schoki-Creme schon

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  • Raw-Food Pilzcremesüppchen mit herrlichem Crossover aus Wurzelgemüse... Champignons, Kräutersaitlinge, Austernpilze - viele Basen, Antioxidantien, Superfoods

Gezaubert in: ca. 20 Min.

16. Mär 2016

Alle Suppenkasperl - aufgewacht: es gibt wunderbare und sexy Raw-Food Süppchen - ob als Creme-Süppchen, Eintopf oder à la Boullion - alles ist möglich...

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Gezaubert in: ca. 5 Min.

14. Mär 2016

Ich liiiiiiebe Hülsenfrüchte - und ich liiiiiebe Hummus... Hummus besteht ja aus gekochten Kichererbsen.

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

  • Rohkost Potluck in Essen - NRW - Rohkost Buffet - Christi Himmelfahrt - RawFood - Durian - Tamarinde
25. Mai. 2016

Christi Himmelfahrt 2016 - ENDLICH - mein allererster Rohkost-Potluck ever smiley

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  • Rohkost Wrap - Rohkost Sandwich
22. Mai. 2016

Ich war heute mit meiner Freundin Rebecca aus - es war ein wunderschöner Nachmittag / Abend und während wir so gequatscht, gelacht und rumgealbert haben, kam natürlich auch das Thema "Ernährung" au

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Vitaminoid

vitaminähnliche Substanzen, die der Körper selber herstellen kann (Vitamine sind im Gegensatz hierzu essentiell und müssen über die Nahrung aufgenommen werden).

Art: 
Micro-Nährstoff

Phosphor

Aufgabe / Wirkung: entscheidende Stoffwechselfunktion bei der Energiegewinnung (wandelt Nahrung in ATP um), zusammen mit Kalzium -> Knochenfestigkeit / Zahnstabilität, Aufbau von Zellmembranen, Bestandteil der DNA, Puffersubstanz im Blut beim Säure-Basen-Haushalt (stabilisiert den Blut-pH-Wert zwischen 7,35 - 7,44),...

90 % des Phosphors finden sich in den Knochen.

Enthalten in: Kohlrabi, Champignons, Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse, Ölsaaten, Kräuter, Hülsenfrüchte, Pseudogetreide

Art: 
Micro-Nährstoff

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