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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

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17. Apr 2017

Ich werde oft gefragt, was ich denn so esse über den Tag verteilt - daher widme ich dem Thema einen Artikel...

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01. Apr 2017

Letzten Mittwoch - am 29.03.2017 fand um 19 h der 1.

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Gezaubert in: ca. 5 Min.

27. Mär 2017

Gestern war mir mal nach einem neuen Dipp... Und zwar ein Dipp ohne Nuss und ohne Saaten... Also hab ich schnell einen neuen kreiert.

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Gezaubert in: 10 Min.

26. Mär 2017

CHLOROPHYLL und clean eating pur: schnell gezauberter BROKKOLI SALAT...

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17. Mär 2017

"Healthy Kitchen" - zusammen mit iss-sinnvoll und Chef-Koch Sven Stegner von der "

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05. Mär 2017

Einen Tag nach der Veggieworld in Wiesbaden bekam ich mein Geburtstags-Geschenk eingelöst: es ging mit einigen lieben Freunden von mir in die Lüneburger Heide ins

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03. Mär 2017

Heute war ich auf der Veggie World in Wiesbaden. Es war ein toller Tag - ich habe einige wundervolle Leute aus der "Szene" wieder getroffen und einige gute Gespräche geführt... 

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02. Mär 2017

Chips - mehr Worte braucht es glaub ich nicht, um Dir das Wasser im Mund zusammen laufen zu lassen, oder? Mir geht es jedenfalls so.

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27. Feb 2017

Weizengras - DER holistische Allrounder überhaupt. Durch meine liebe Freundin Uschi bin ich so richtig auf Weizengras aufmerksam geworden und ich gerate regelrecht ins Schwärmen, w

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19. Feb 2017

Magst Du Datteln? Ich finde sie einfach wunderbar: sie haben eine unaufdringliche aber runde Süße, sind einfach zu verarbeiten und voller wertvoller Vital- und Mineralstoffe.

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15. Feb 2017

Juhu - ich freu mich riesig, dass meine "Himmlische Mango-Traum" Kreation in der Ausgabe 01/2017 der Rohkostzeitung "Die Wurzel" veröffentlich ist smiley

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12. Feb 2017

Mein Mann freut sich heute wahnsinnig aufs Dinner - weil es zum Dessert wieder seinen heißgeliebten CHIA PUDDING gibt.

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Meine ReiseLust

Mein Zweit-liebstes Hobby ist: Reisen - und zwar weltweit. Ich begegne überall auf der Welt spannenden Menschen, Kulturen, Situationen, Essgewohnheiten und kulinarischen Highlights, die mal mehr, mal weniger mit der RawFood-Szene zu tun haben...

  • #Thailand #KhaoLak #BangNiang #Mukdara #Rawfood #Rohkost #Detox #cleanse #healthyliving #organic #plantbasedfood #rawandsexyde #isssinnvollde #duesseldorf
01. Nov. 2016

Back Home :-D Im traumschönen Mukdara Beach Resort in Bang Niang - ca. 3 km nördlich von Khao Lak... Inzwischen zum 8. Mal...

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  • #Thailand #Phuket #phuketcleanse #Rawai #Naiharn #Rawfood #Rohkost #Detox #cleanse #healthyliving #organic #plantbasedfood #rawandsexyde #isssinnvollde #duesseldorf
21. Okt. 2016

Das Phuket Cleanse ist eine liebevolle Detox / Retreat Anlage in Rawai / Phuket. Das Konzept ist sinnvoll abgestimmt - beinhaltet Bewegung (z.B.

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Pure GartenLust

Meine kleine süße mich erdende 80 qm große GemüseWelt auf meiner Demeter-Parzelle - wunderschön mitzuerleben, wie sich der Anfangs "karge" Acker in blühendes und Ertragreiches Leben verwandelt - und zwar OHNE Pestizide, Kunstdünger & Co - sondern auf natürliche & symbiotische Weise...

15. Mai. 2016

Juhu - es ist soweit - die Acker-Saison wurde gestern eröffnet smiley

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  • Demeter-Parzelle - GartenLust - Bio-Acker
30. Mär. 2016

... es war einmal... SO fangen Märchen an - und genau SO fühle ich mich, wenn ich an meine kleine süße 80 qm Demeter-Parzelle in Düsseldorf denke - wunderschön märchenhaft - und ERDEND...

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

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01. Apr. 2017

Letzten Mittwoch - am 29.03.2017 fand um 19 h der 1.

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17. Mär. 2017

"Healthy Kitchen" - zusammen mit iss-sinnvoll und Chef-Koch Sven Stegner von der "

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  • #rawfood #rohkost #lüneburgerheide #naturhotelspöktal #power #energie #kraftort #runen #kelten #liebe #plantbasedfood #cleaneating #detox #dairyfree #glutenfree #sugarfree #vegan #rawandsexyde #isssinnvollde #eatrawstaysexy #düsseldorf #deutschland
05. Mär. 2017

Einen Tag nach der Veggieworld in Wiesbaden bekam ich mein Geburtstags-Geschenk eingelöst: es ging mit einigen lieben Freunden von mir in die Lüneburger Heide ins

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Vitamin K

Phyllochinon (K1) / Manachinon (K2) - fettlöslich - Aufgabe / Wirkung: Blutgerinnung, Nährstoffversorgung des Herzens, gesunde Leberfunktion, Kalzium-Einbau in Knochen / Zähne,...  

3 Formen von Vitamin K: K1 = in Pflanzen, K2 = in Bakterien, K3 = synthetische Form (in Tierfutter)

Enthalten in: grünem Blattgemüse (besonders in Grünkohl und Petersilie), Pinienkernen, Kohl, Champignons, rohem Sauerkraut,...

Kann in geringen Mengen bei intakter Darmflora im Darm produziert werden

Art: 
Micro-Nährstoff

Vitamin E

Tocopherol - fettlöslich - Aufgabe / Wirkung: sehr starkes Antioxidant, beseitigt Zellschäden durch Umweltgifte, schützt vor Zellentartungen, Herz-Gesundhaltung durch Optimierung des HDL ("gutes") / LDL ("schlechtes") Cholesterins, verlangsamt den Alterungsprozess

Enthalten in: Nüssen, Avocados, Samen, Ölsaaten, Leinöl, Hanfsamen, Kürbiskernöl, Granatapfelkernöl,...

Art: 
Micro-Nährstoff

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