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Meine RezeptLust

Ich liebe es, mich in der RawFood-Küche auszutoben - es macht unglaublich Spaß, mit Obst - Gemüse - Nüssen & Co zu experimentieren und mit den unterschiedlichen Konsistenzen zu spielen. Meine Kreationen sollen Dich anregen und inspirieren, Deinen eigenen Weg zu finden...

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17. Mär 2017

"Healthy Kitchen" - zusammen mit iss-sinnvoll und Chef-Koch Sven Stegner von der "

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05. Mär 2017

Einen Tag nach der Veggieworld in Wiesbaden bekam ich mein Geburtstags-Geschenk eingelöst: es ging mit einigen lieben Freunden von mir in die Lüneburger Heide ins

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03. Mär 2017

Heute war ich auf der Veggie World in Wiesbaden. Es war ein toller Tag - ich habe einige wundervolle Leute aus der "Szene" wieder getroffen und einige gute Gespräche geführt... 

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02. Mär 2017

Chips - mehr Worte braucht es glaub ich nicht, um Dir das Wasser im Mund zusammen laufen zu lassen, oder? Mir geht es jedenfalls so.

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27. Feb 2017

Weizengras - DER holistische Allrounder überhaupt. Durch meine liebe Freundin Uschi bin ich so richtig auf Weizengras aufmerksam geworden und ich gerate regelrecht ins Schwärmen, w

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19. Feb 2017

Magst Du Datteln? Ich finde sie einfach wunderbar: sie haben eine unaufdringliche aber runde Süße, sind einfach zu verarbeiten und voller wertvoller Vital- und Mineralstoffe.

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Gezaubert in: 20 Min.

15. Feb 2017

Juhu - ich freu mich riesig, dass meine "Himmlische Mango-Traum" Kreation in der Ausgabe 01/2017 der Rohkostzeitung "Die Wurzel" veröffentlich ist smiley

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12. Feb 2017

Mein Mann freut sich heute wahnsinnig aufs Dinner - weil es zum Dessert wieder seinen heißgeliebten CHIA PUDDING gibt.

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29. Jan 2017

Chips - leider kein Thema bei Rohköstlern - zumindest die in heißem Öl frittierten Chips fallen leider raus.

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Gezaubert in: ca. 15 Min.

25. Jan 2017

Auf diese Idee bin ich vor einigen Jahren gekommen - sie stammt aus meinen Anfänger-Zeiten als Rohköstlerin. Damals war ich total im "Oliven-Rausch" und wollte uuuuuunbedingt eine Tarte kreiieren.

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31. Dez 2016

Mein Freund und Nachbar Nobby hatte Geburtstag.

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Gezaubert in: ca. 20 Min.

25. Dez 2016

Ich liiiiiebe gefüllte Paprika - und diese herrlich knackige und roh-vegane Version ist einfach ein Traum. Voller Vitalstoffe und geschmacklich einfach köstlich.

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Meine ReiseLust

Mein Zweit-liebstes Hobby ist: Reisen - und zwar weltweit. Ich begegne überall auf der Welt spannenden Menschen, Kulturen, Situationen, Essgewohnheiten und kulinarischen Highlights, die mal mehr, mal weniger mit der RawFood-Szene zu tun haben...

  • #Thailand #KhaoLak #BangNiang #Mukdara #Rawfood #Rohkost #Detox #cleanse #healthyliving #organic #plantbasedfood #rawandsexyde #isssinnvollde #duesseldorf
01. Nov. 2016

Back Home :-D Im traumschönen Mukdara Beach Resort in Bang Niang - ca. 3 km nördlich von Khao Lak... Inzwischen zum 8. Mal...

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  • #Thailand #Phuket #phuketcleanse #Rawai #Naiharn #Rawfood #Rohkost #Detox #cleanse #healthyliving #organic #plantbasedfood #rawandsexyde #isssinnvollde #duesseldorf
21. Okt. 2016

Das Phuket Cleanse ist eine liebevolle Detox / Retreat Anlage in Rawai / Phuket. Das Konzept ist sinnvoll abgestimmt - beinhaltet Bewegung (z.B.

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Pure GartenLust

Meine kleine süße mich erdende 80 qm große GemüseWelt auf meiner Demeter-Parzelle - wunderschön mitzuerleben, wie sich der Anfangs "karge" Acker in blühendes und Ertragreiches Leben verwandelt - und zwar OHNE Pestizide, Kunstdünger & Co - sondern auf natürliche & symbiotische Weise...

15. Mai. 2016

Juhu - es ist soweit - die Acker-Saison wurde gestern eröffnet smiley

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  • Demeter-Parzelle - GartenLust - Bio-Acker
30. Mär. 2016

... es war einmal... SO fangen Märchen an - und genau SO fühle ich mich, wenn ich an meine kleine süße 80 qm Demeter-Parzelle in Düsseldorf denke - wunderschön märchenhaft - und ERDEND...

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Nützliche WissensLust

Hier findest Du einige nützliche Informationen und Tipps rund ums Essen & Trinken - mit Sinn & Verstand - sowie über Nährstoffe aller Art - aber auch von meinen Messe-Besuchen und Kontakten in der Bio- und RawFood-Szene.

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17. Mär. 2017

"Healthy Kitchen" - zusammen mit iss-sinnvoll und Chef-Koch Sven Stegner von der "

Schmeckt´s? Wieviele Sterne bekomme ich von dir?
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05. Mär. 2017

Einen Tag nach der Veggieworld in Wiesbaden bekam ich mein Geburtstags-Geschenk eingelöst: es ging mit einigen lieben Freunden von mir in die Lüneburger Heide ins

Schmeckt´s? Wieviele Sterne bekomme ich von dir?
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03. Mär. 2017

Heute war ich auf der Veggie World in Wiesbaden. Es war ein toller Tag - ich habe einige wundervolle Leute aus der "Szene" wieder getroffen und einige gute Gespräche geführt... 

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Nährstoffe

Hier möchte ich Euch ein paar interessante Hintergund-Informationen bezüglich Nährstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkweisen im Körper näher bringen.
Wenn ihr euch bewusst ernähren möchtet, dann helfen euch diese Informationen bestimmt weiter um die teilweise verwirrenden Inhaltsstoff-Angaben auf den Pakungen der Lebensmittel zu verstehen.
Bei Rückfragen könnte ihr euch natürlich gerne auch direkt an mich wenden, ich versuche zu helfen wo ich kann.
Eure Alex

Vitamin B12

Cobalamin - Aufgabe / Wirkung: Zellteilung, Blutbildung, Nervensystem, Nährstoffaufnahme bei der Verdauung, Koordination geschmeidiger Muskelbewegungen, Umwandlung von Kohlenhydrate in Energie

Speicherort: Leber - über Jahre hinweg, wird bedarfsweise vom Körper abgebaut und verwendet 

Teamplayer: mit Vitamin B6 und Vitamin B9 beim Homocystein-Abbau

Enthalten in: frischem nicht pasteurisiertem Sauerkraut, Chlorella, Miso, Nährhefe, Kombucha,...

Art: 
Micro-Nährstoff

Chlor

Art: 
Macro-Nährstoff

Omega 3 Fettsäuren

Art: 
Macro-Nährstoff

Stichworte (Klick & Info)

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